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El tequila, emblema de la cultura mexicana, es mucho más que el ingrediente principal de un margarita.
Esta bebida destilada, originaria de México, lleva consigo la esencia del agave azul y la riqueza de las tradiciones que datan desde la época prehispánica hasta nuestros dÃas.
Desde las tierras volcánicas de Jalisco hasta su reconocimiento mundial, cada botella de tequila narra una historia de pasión, paciencia y orgullo nacional.
En esta guÃa, exploraremos los aspectos fundamentales, el origen, la producción y las distintas maneras de disfrutar el tequila, brindando una mirada profunda a las regiones productoras y las manos artesanas detrás de cada sorbo.
Bienvenidos al vibrante mundo del tequila, donde cada gota es una celebración de la identidad mexicana.
Nombre de la Bebida
- Nombre Completo: Tequila
- Origen del Nombre: Nombrado asà por la ciudad de Tequila en Jalisco, México, donde se originó.
CategorÃa
- Tipo de Bebida: Tequila
- SubcategorÃa: Blanco, Reposado, Añejo, Extra Añejo.
Precio
| CategorÃa de Tequila | Precio Estimado por Botella (USD) |
|---|---|
| Tequila Económico | $20 - $30 |
| Tequila de Gama Media | $30 - $60 |
| Tequilas de Gama Alta/Especiales | $60+ |
Esta tabla ofrece una visión general de los precios que los consumidores pueden esperar pagar por diferentes tipos de tequila, desde opciones más accesibles hasta tequilas premium y ediciones especiales.
Origen
- PaÃs de Origen: México, especÃficamente en la región de Jalisco y áreas limitadas en los estados de Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas.
- Historia: El tequila se destila a partir del agave azul, y su producción se remonta a siglos atrás, evolucionando desde bebidas fermentadas indÃgenas hasta el destilado reconocido mundialmente hoy en dÃa.
Producción
- Ingredientes Principales: Agave azul (Agave tequilana).
- Proceso de Producción: Cosecha del agave, cocción de los piñas, extracción del jugo, fermentación, destilación, y en algunos casos, envejecimiento en barricas de roble.
- Productores Destacados: La región de Jalisco es el corazón de la producción de tequila, con numerosas destilerÃas que varÃan desde operaciones familiares hasta grandes marcas internacionales.
CaracterÃsticas
- Perfil de Sabor: VarÃa desde fresco y herbáceo en los blancos, hasta complejo y enriquecido por el roble en los añejos.
- Graduación Alcohólica: Generalmente entre 35% y 55% ABV.
- Color y Textura: Desde transparente en los tequilas blancos hasta ámbar oscuro en los extra añejos.
Consumo
- Cómo Servir: Puede disfrutarse solo, en un caballito, o como parte de cócteles clásicos y contemporáneos.
- Maridaje: Excelente con la cocina mexicana, especialmente platos picantes, cÃtricos y salados.
- Cócteles Populares: Margarita, Tequila Sunrise, Paloma.
Curiosidades
- Anécdotas: El tequila ha jugado un papel importante en la cultura y la economÃa de México, siendo uno de sus principales productos de exportación.
- Premios y Reconocimientos: Existen competencias como el World Tequila Awards que celebran la calidad y diversidad del tequila.
Información Legal
- Regulaciones: El tequila está protegido por la Denominación de Origen, lo que significa que solo puede producirse en ciertas regiones de México bajo estrictas normativas.
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